Di Swedia Ada Pembuatan Bir Dari Bahan Air Limbah Tinja

Sebuah inovasi yang hanya ada di Swedia yaitu bir bernama PU:REST, diproduksi menggunakan air limbah tinja yang dimurnikan, bahkan PU:REST diklaim sebagai bir pertama dari proses itu.

Bir PU:REST sumber : .odditycentral.com

Ide ini muncul dari kesadaran mengenai solusi berkelanjutan menanggulangi masalah limbah air, diluncurkan tanggal 25 Mei 2018 lalu, dibuat oleh tempat pembuatan bir Nya Carnegiebryggeriet (New Carnegie Brewery) di Stockhol, Swedia dan berkolaborasi dengan Institut Penelitian Lingkungan Swedia atau Swedish Environment Institue (IVL), air yang mereka gunakan berasal dari Hammarby Sjöstadsverk, tempat pembersihan air IVL yang dimurnikan.

Prosesnya adalah air mengalami beberapa tahapan setelah disalurkan dari tempat pembersihan, barulah mengalami proses pemurnian panjang yang diuji secara ketat oleh tim IVL, setelah air berhasil memenuhi kriteria. Barulah dikirim ke tempat pembuatan bir dan diracik oleh para brewer, hingga berubah warnanya menjadi keemasan dalam waktu empat minggu.

Sudah Terbukti Aman Diminum


"Air olahan ini sudah aman dan murni seperti biasa, tetapi masih banyak orang yang skeptikal tentang air limbah yang dijadikan air minum ini," Ujar Staffan Filipsson manager proyek IVL, ia juga menambahkan "Di dunia yang mulai terancam akan kekurangan air, kami ingin menunjukan bahwa kami sudah memiliki teknologi untuk mengolah ulang air limbah menjadi air minum yang sebersih air biasa," ujarnya

IVL mengklaim bahwa untuk membuat orang-orang mau meminum air tersebut bukanlah dari teknologinya, tetapi dari psikologinya, jadi cara lebih baik untuk membuat konsumen percaya kebersihannya adalah dengan membuat bir, pembuatnya berharap bir ini bisa mengubah opini umum tentang air limbah yang diolah.

Sumber : aceh.tribunnews.combeergembira.comdrinks-insight-network.com dan odditycentral.com

Lainnya : Di Swedia Ada Pembuatan Bir Dari Bahan Air Limbah Tinja